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“评茶员”国家职业资格证书培训简介
发布日期:2015-12-23     信息来源:


“评茶员”国家职业资格证书培训简介



 



评茶员职业定义:经过国家认证的、以感觉器官评定茶叶品质(色、香、味、形)高低优次的人员,称为评茶员。是国家规定要求持证上岗的特种行业职业资格。评茶员国家职业资格是由国家人社部授权全国供销合作总社鉴定中心认定,评茶员资格证书全国通用。培训鉴定等级有初、中、高级评茶员。具有较高的文化性、技术性、艺术性,并且具有丰富的底蕴和内涵。



目前,山东省质量技术监督局已经将茶叶纳入“食品质量安全市场准入”管辖范围。山东省的茶叶生产企业都必须进行“QS”审查。国家规定,茶叶生产企业“QS”人员必须具备评茶员资质;同时要求茶叶生产和经营企业至少配备两个以上的评茶员,并且必须持证上岗,否则不予办理“QS”认证,其生产和经营的茶叶不允许上市流通。



 众多茶业从业人员中,极其缺乏与国际接轨的统一检测标准和评审鉴定人员。相当多的从业人员不专业,缺乏相应的茶文化知识、茶叶知识,不能准确的鉴别茶叶品质,不能正确的掌握茶叶的种植、制作工艺流程。高级评茶人员的缺失日益成为制约产业发展壮大的“瓶颈”。



一、培训对象:从事茶叶种植、加工及销售企业的工作人员。

二、培训内容:



   茶树的科学种植与管理;茶树病虫害的科学防治;茶叶的加工技术;茶叶精制与拼配;茶叶企业标准;六大基本茶类的感官审评及茶叶品质的综合判定;QS认证程序等。通过学习使学员掌握茶叶感官检验的方法、要点和技巧,进而依靠视觉、嗅觉、味觉、触觉来判断出茶叶品质的优劣。



参加“评茶员”国家职业资格鉴定考试合格者获得由人社部颁发的“评茶员”国家职业资格证书。为很多茶场、茶叶专业合作社、茶农提供了便利条件。



 



联系单位:国家特有工种职业技能鉴定站    青岛市供销中专学校



      青岛市崂山区中韩街道*保张路130号



联系电话:88912256    13589298577



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